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诗文 丝瓜肉丸汤
释义
丝瓜肉丸汤的做法
“晚上超市青菜都打折,2根粗壮的丝瓜只要1块多,正巧家里有肉末,做一个丝瓜肉丸汤,以为丝瓜很老,没想到一点丝也没有,非常嫩。丝瓜肉丸汤清清爽爽,又有营养又健康美味!”

食材明细

主料
  • 丝瓜 2个
  • 肉末 半斤
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 1小匙
  • 1匙
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

丝瓜肉丸汤的做法步骤

  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    肉末用葱姜、五香、盐腌好,打入1个鸡蛋清。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    用筷子搅打上劲。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    丝瓜2根。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    刮去皮。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    切薄片。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    把肉末用匙子舀出来放盘中。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    凉水下入锅中开小火煮。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    煮至水开,再开大火煮10分钟,放入丝瓜片。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:9
    9
    黄10分钟丝瓜变软撒上盐。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:10
    10
    盛入碗中滴几滴香油,放少许胡椒粉。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:11
    11
    丝瓜肉丸汤清清爽爽,又有营养又健康美味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:40:55