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诗文 莲藕珍珠圆子
释义
莲藕珍珠圆子的做法
“秋季是食用莲藕最佳的季节!”

食材明细

主料
  • 莲藕 2节
  • 猪肉 600g
辅料
  • 糯米 200g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕珍珠圆子的做法步骤

  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:1
    1
    莲藕擦成泥状
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:2
    2
    加入绞肉,葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精j搅拌均匀!
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:3
    3
    糯米洗净,水泡半个小时、倒去水待用!
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀的猪肉莲藕待用!
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:5
    5
    把搅拌均勺的莲藕猪肉搓成圆子,在泡过水的糯米中滚一圈,让圆子上粘满糯米!
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:6
    6
    上蒸锅蒸四十分钟左右,就完成了!
  • 莲藕珍珠圆子的做法步骤:7
    7
    蒸熟后放入蒸中即可!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜   鄂菜  
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更新时间:2025/3/15 10:22:45