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诗文 鸡蛋蔬菜卷饼
释义
鸡蛋蔬菜卷饼的做法

食材明细

主料
  • 温开水 200g
  • 盐 2g
  • 面粉 100g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 黑白熟芝麻 1勺
  • 葱 2颗
  • 生菜 2块
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤

  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：1
    1
    面粉加入盐搅拌均匀
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：2
    2
    慢慢倒入温开水
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：3
    3
    用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：4
    4
    准备好生菜和香葱，生菜洗净用凉开水过一遍甩掉上面的水，葱洗净切成葱花备用
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：5
    5
    不粘锅加热后改成小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：6
    6
    等面饼表面凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：7
    7
    用锅铲抹稍稍抹匀鸡蛋液，使鸡蛋液布满整个饼，待鸡蛋快要凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：8
    8
    翻面煎30秒即可（注意全程都是小火煎，面糊比较稀很容易煎熟）
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：9
    9
    出锅！有鸡蛋的一面朝下，在饼上抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：10
    10
    放上生菜叶卷起（如果是做给小朋友吃为了方便孩子容易拿，卷起时可用牙签固定一下，吃的时候拿掉牙签）
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：12
    12
    简单快手早餐～鸡蛋卷饼
  • 鸡蛋蔬菜卷饼的做法步骤：13
    13
    成品图
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   孕妇   儿童   早餐   饼  
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更新时间：2026/1/11 16:45:21