食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉锅贴的做法步骤
-
1牛里脊去筋切小块，放料理中加生粉打的细一点。 -
2加多点葱花，姜末、生抽、蚝油、海鲜黄豆酱、稍多菜油和芝麻油，再放适量生粉。 -
3搅拌均匀腌制入味，再少量多次加入水搅打进肉馅中，使肉吃进水份，再加适量菜油和芝麻油搅匀。 -
4即可。 -
5面粉加一点盐，一半开水一半凉水和成面团醒一会。 -
6擀成面皮。 -
7放上肉馅。 -
8捏合。 -
9冷冻保存。 -
10煎下，开吃。
小窍门
肉馅少量多次加入水可以使肉馅很嫩且多汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 巧克力舒芙蕾
- 蒸槐花
- 玫瑰花面包
- 印尼风味黄瓜沙拉
- 咖啡红糖软欧
- 电压力锅蛋糕
- 香菇牛肉丸蒜苗炒千张
- 红脸如开莲阿胶黄精乌鸡汤
- 鲜虾披萨
- 天然酵种乡村面包
- 芝士酱肉松小贝(健康的芝士酱来咯)
- 酒酿米发糕
- 锡纸花甲粉丝
- 刀拍黄瓜
- 菠菜小米浓汤
- 家熬黄鱼
- 菠菜虾仁蒸水蛋
- 肉松坚果酥
- 没有淡奶油的双色香蕉牛奶慕斯杯
- 粗粮果子
- 蚕豆米炒鸭血
- 芒果酸奶夹心蛋糕（烫面版）
- 墨鱼豌豆
- 香橙磅蛋糕
- 炝拌土豆丝
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