食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉锅贴的做法步骤
-
1牛里脊去筋切小块，放料理中加生粉打的细一点。 -
2加多点葱花，姜末、生抽、蚝油、海鲜黄豆酱、稍多菜油和芝麻油，再放适量生粉。 -
3搅拌均匀腌制入味，再少量多次加入水搅打进肉馅中，使肉吃进水份，再加适量菜油和芝麻油搅匀。 -
4即可。 -
5面粉加一点盐，一半开水一半凉水和成面团醒一会。 -
6擀成面皮。 -
7放上肉馅。 -
8捏合。 -
9冷冻保存。 -
10煎下，开吃。
小窍门
肉馅少量多次加入水可以使肉馅很嫩且多汁。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 山药小炒
- ‘苦苦’の coffee
- 腌豆角
- 提拉米苏
- 土豆炖黄豆嘴
- 冬菇蛋丝蒸海鯿
- 香草戚风
- 泡椒凤爪
- 翡翠牡蛎汤
- 紫薯饼
- 白菜皮糯米烧卖
- 浇汁西兰花
- 辣椒油
- 清蒸鱼
- 黄金南瓜饼
- 红烧活皮虾
- 凉拌藕片
- 奥尔良鸡翅根
- 黄金小虾米
- 彩色时蔬
- 芒果酥皮塔
- 蒜黄炒鸡蛋
- 白玉豆腐
- 腌制咸鸭蛋
- 蚂蚁上树
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- unappealable
- unappealing
- unappeasable
- unappeased
- unappetising
- unappetizing
- unappreciated
- unappreciative
- unapproachable
- unappropriated
- unapproved
- unarguable
- unarguably
- unarm
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