“肉松小贝绝对是超级无敌网红点心.但是它大量的沙拉酱和肉松也使得它热量巨大.这款肉松小贝把沙拉酱换成了芝士牛奶酱.热量降低的同时吃起来口感也更棒！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芝士酱肉松小贝的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2分离蛋黄蛋白.牛奶加入蛋黄，和植物油，用手动打蛋器搅拌均匀，
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3搅拌均匀后，筛入低筋面粉！
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4再次搅拌均匀成细腻的面糊
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5蛋白加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打发至湿性发泡，有小弯钩状态.
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6用刮刀舀三分之一的蛋白糊进蛋黄糊里，翻拌均匀，
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7再把所有的蛋黄液倒入蛋白糊里，翻拌均匀，
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8翻拌成均匀细腻的面糊，烤箱预热180度
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9把面糊倒入裱花袋里，然后挤在烤盘上.成一个个圆圈.
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10进烤箱180度15烘烤分钟
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11芝士片撕成小块，然后倒入牛奶，刚好淹没即可，进微波炉高火加热半分钟左右，取出搅拌成浓稠的酱汁，
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12把蛋糕圆片对半切.内外涂抹上芝士酱.再裹上满满的肉松！
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13一口咬下去！满口肉松！还有浓郁的芝士味！
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14开吃咯！
小窍门
亲，翻拌蛋白糊不要消泡哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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