“非常简单易学，味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锡纸花甲粉丝的做法步骤
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1花甲放入水中（水中加1小勺油和盐）泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。 -
2金针菇切去根部洗净，龙口粉丝提前泡软，蒜剁碎。
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3锅中倒入少许油，放入蒜末炒出蒜香。
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4加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。
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5倒入碗中，再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。
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6烤盘上放锡纸，依次放入金针菇，粉丝、花甲。
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7淋入调好的料汁，洒上姜丝。
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8用锡纸盖住，捏紧四边，入预热好的烤箱220度中层15分钟左右。
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9打开锡纸，洒上香葱碎即可。
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10成品
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11成品
小窍门
调料中盐份已够无需再加盐，口味重的酌情增加。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
夏季食谱
鄂菜