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诗文 麻辣汤鱼
释义
麻辣汤鱼的做法

食材明细

主料
  • 草鱼 800g
  • 火锅料 1包
辅料
  • 冻白干 250g
  • 生菜 250g
  • 10g
  • 芫茜 50g
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣汤鱼的做法步骤

  • 麻辣汤鱼的做法步骤:1
    1
    鱼切段,加姜,盐,酱油,料酒,白胡椒粉腌半个小时。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:2
    2
    白干切好。白干提前一天买好,放冰箱里冻着。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:3
    3
    芫茜洗好。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:4
    4
    玻璃生菜,很脆哦。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:5
    5
    用麻辣的火锅料做汤。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:6
    6
    火锅料放锅里小火炒出香味。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:7
    7
    然后加入高汤,和鱼头。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:8
    8
    汤煮开后把白干加进去,中火煮5分钟。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:9
    9
    然后加入鱼块,大火煮3分钟,鱼不要煮太久,煮老了就不好吃了。
  • 麻辣汤鱼的做法步骤:10
    10
    出锅前加入芫茜,可以了。等鱼和白干吃完了,再烫生菜。

小窍门

鱼要切小块点,才容易熟得快。
白干冻过后,会更入味,很好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 20:39:01