食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣汤鱼的做法步骤
-
1鱼切段，加姜，盐，酱油，料酒，白胡椒粉腌半个小时。 -
2白干切好。白干提前一天买好，放冰箱里冻着。 -
3芫茜洗好。 -
4玻璃生菜，很脆哦。 -
5用麻辣的火锅料做汤。 -
6火锅料放锅里小火炒出香味。 -
7然后加入高汤，和鱼头。 -
8汤煮开后把白干加进去，中火煮5分钟。 -
9然后加入鱼块，大火煮3分钟，鱼不要煮太久，煮老了就不好吃了。 -
10出锅前加入芫茜，可以了。等鱼和白干吃完了，再烫生菜。
小窍门
鱼要切小块点，才容易熟得快。
白干冻过后，会更入味，很好吃。
白干冻过后，会更入味，很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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