“不加调味料、无需加热的布丁，之所以说神奇，是因为这个布丁不需要添加凝固材料就能自然凝固，布丁材料只用到了两种水果，这是为什么呢？原因是水果里有天然果胶，打成泥放冰箱后就会自然凝固。这个酸酸甜甜的布丁，口感清爽，柔滑细腻。做法也非常简单。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓布丁的做法步骤
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1蓝莓200克，成熟香蕉1根（约140克）。提示：香蕉要尽量选择甜度高的且成熟的香蕉 -
2蓝莓洗净，香蕉切小块，两种材料放入破壁机中（不用加水），按“蔬果”键，打成细滑的泥状。 -
3倒入以水打湿的玻璃杯中，放入冷藏室里，待其冷却凝固。 -
4冷却大概2小时左右就可以吃。 -
5除用玻璃杯盛装外，还可装入不同模具中（倒入模具前，模具先用水打湿，方便脱模）
使用的厨具：破壁机
所属分类：
甜品