“地三鲜，最经典的搭配就是茄子、土豆、辣椒。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1茄子切长条，上蒸锅蒸20分钟蒸熟，西红柿烫一下去皮切块，土豆切厚片。 -
2热锅凉油，爆香葱花，放入土豆片煎黄。 -
3放入蒸好的茄子翻炒均匀。 -
4加入西红柿炒出红油。 -
5辣椒切块。 -
6放入辣椒块略加翻炒。 -
7出锅前加盐、糖、醋调味即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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