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诗文 地三鲜
释义
地三鲜的做法
“地三鲜,最经典的搭配就是茄子、土豆、辣椒。”

食材明细

主料
  • 茄子 400克
  • 西红柿 一个
  • 土豆 100克
  • 辣椒 一个
  • 适量
辅料
  • 调和油 适量
  • 少许
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    茄子切长条,上蒸锅蒸20分钟蒸熟,西红柿烫一下去皮切块,土豆切厚片。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,爆香葱花,放入土豆片煎黄。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    放入蒸好的茄子翻炒均匀。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    加入西红柿炒出红油。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    辣椒切块。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    放入辣椒块略加翻炒。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    出锅前加盐、糖、醋调味即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:49:19