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诗文
芋圆
释义
“夏季必备甜品”
食材明细
主料
紫薯
1个
红薯
1个
香芋
1个
辅料
木薯粉
适量
椰汁
适量
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芋圆的做法步骤
1
食材清洗干净去皮蒸熟备用
2
蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉,搅拌均匀,红薯,香芋同紫薯一样操作。
3
加一丢丢水,揉至面团光滑。
4
面团搓成长条
5
长条切成小段备用
6
锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起,捞出放入冷水。
7
最后加入椰汁即可。
小窍门
食材和木薯粉的比例按2:1,这样出来的芋圆比较Q弹,另可根据自己的口味加入西米露,红豆,烧仙草,水果。
可根据自己口味适量加糖哟。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃 家常菜 下午茶
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更新时间:2026/2/20 12:51:47