““家常下饭菜”韭菜炒鸡蛋是一道很普通的家常下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：韭菜胡萝卜，鸡蛋。 -
2准备葱姜蒜末。
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3韭菜切段，胡萝卜切丝。
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4起锅烧油。
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5倒入蛋液（改小火，以免鸡蛋炒糊）。
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6鸡蛋饼凝固后翻面，之后盛出。
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7再起锅烧油，炒香葱姜末。
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8倒入胡萝卜丝翻炒（纤维较硬的胡萝卜先下锅翻炒）。
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9下入韭菜翻炒。
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10下入鸡蛋煸炒。
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11加入食盐（全过程只加盐，为的是让味蕾感受到新鲜菜疏的清香）。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜