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诗文
糖醋青椒
释义
“一款营养又美味的家常菜”
食材明细
主料
青椒
5个
鸡蛋
二个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
酱油
一匙
陈醋
一匙
白糖
少许
豆豉
半匙
鸡精
少许
菜籽油
一匙
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋青椒的做法步骤
1
青椒洗净去籽备用
2
切好葱姜蒜备用。
3
热锅冷油,放入青椒,开中火炸虎皮状起锅备用。
4
两个鸡蛋均匀搅拌诶
5
锅底留油放入鸡蛋炒碎。转小火放入豆豉扁香。
6
开大火放入青椒翻炒均匀
7
酱油陈醋蚝油,清水加白糖兑成一碗糖醋汁。
8
大火把青椒炒至完全耙软熟透。
9
淋上糖醋汁快速翻炒。
10
大火收汁儿。放入鸡精再放点陈醋。
小窍门
糖醋汁餐根据自己的喜欢来调制
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/22 8:18:17