食材明细
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- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓米粉蒸糕的做法步骤
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1准备食材 -
2糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。
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3在米粉中一点点倒入清水，带一次性手套揉搓均匀。
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4直到米粉手感略湿润可以捏成团，一碰就散的状态即可。
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5把米粉过下筛。
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6把蔓越莓干切碎。
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7蔓越莓干碎加入米粉中。
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8搅拌均匀。
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9花形挞模刷一层油防粘。
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10把米粉盛入模具一半的量，放入枣蓉馅。
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11把其余米粉盛入，晃动模具使米粉平整。不需要压实。
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12万慕智能升降锅中倒入清水。
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13开启电源，轻触上升键。
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14虑篮自动上升，可作蒸笼。
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15把米粉糕放入虑篮，盖锅盖，轻触火。锅键大火水开后再蒸8~10分钟即可
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16关闭电源
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17打开锅盖，放至略有余温即可。
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18倒扣脱模
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19也可放入蔓越莓干作装饰
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20切开尝尝吧~
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21成品图
小窍门
清水的用量根据米粉干湿度添加，直到米粉可以捏成团，一碰就散的状态即可。
蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。
密封保存。
蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。
密封保存。
使用的厨具：蒸锅
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