食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
软兜长鱼的做法步骤
-
1蒜头去皮洗净切片备用。 -
2将以上所有辅料放入容器内搅拌融化。 -
3长鱼是在菜场买人家弄好的，回来洗净放开水里烫一下。 -
4捞出烫好的长鱼沥干水份。 -
5锅热倒入油，一定要多放一些油，加入蒜片炒香，也要多放些蒜瓣要不然长鱼会腥。 -
6加入长鱼翻炒几下。 -
7加入调好的酱汁再翻炒几下即可关火，不要炒时间太长，炒时间长长鱼就不嫩了。 -
8装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菜椒炒生蚝
- 白菜炒肉片
- 萝卜海带炖排骨
- 红烧鸡腿
- 青椒牛肉
- 醋腌青椒段
- 凉拌牛肉
- 虾滑酿青椒
- 卤牛肉
- 辣炒年糕
- 醪糟青花鱼
- 轻烤青花鱼
- 胡萝卜青椒炒鸡肉
- 青椒肉丝卷饼
- 野小蒜四吃
- 羊肉抓饭
- 韩式辣炒年糕
- 鸡公煲
- 毛血旺
- 豆豉蒸芋头
- 油麦菜鸡蛋饼
- 石斛雪梨炖橄榄瘦肉汤
- 干萝卜丝炒肉丝
- 超软紫米小面包
- 青菜玉米粒鸡蛋炒馍丁
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