食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
软兜长鱼的做法步骤
-
1蒜头去皮洗净切片备用。 -
2将以上所有辅料放入容器内搅拌融化。 -
3长鱼是在菜场买人家弄好的，回来洗净放开水里烫一下。 -
4捞出烫好的长鱼沥干水份。 -
5锅热倒入油，一定要多放一些油，加入蒜片炒香，也要多放些蒜瓣要不然长鱼会腥。 -
6加入长鱼翻炒几下。 -
7加入调好的酱汁再翻炒几下即可关火，不要炒时间太长，炒时间长长鱼就不嫩了。 -
8装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆腐生蚝煲
- 绿豆芽炒豆腐丝
- 虾仁拌鸡琵琶腿肉
- 椒盐豆腐
- 酸辣金汤仔姜兔
- 鱼香茄子
- 豉油皇焖牛腩
- 青椒肉丝炒年糕
- 素馄饨
- 茴香馅盒子
- 萝卜粉丝汤
- 干锅排骨
- 蒜蓉蒸扇贝金针菇
- 蔓越莓乳酪软欧面包
- 干萝卜丝酱包
- 淡奶油小餐包，又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！
- 彩椒洋葱炒绿豆芽
- 凉拌海带青萝卜丝
- 凉拌菜花
- 淮山胡萝卜苹果大骨汤
- 香梨汁
- 蒜片炒包包菜
- 海带拌黄瓜
- 玉米虾仁沙拉
- 糖醋排骨
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- 若狂（当代·程滨）
- 若神栖心堂（宋·苏舜钦）
- 若禔告行再寄二诗（宋·李之仪）
- 若绮书来，问泗游迟迟未行，诗以报之（近现代末当代初·黄松鹤）
- 若耶春意（唐·许景先）
- 若耶曲（宋·喻良能）
- 若耶村老人（宋·陆游）
- 若耶溪上二首（宋·陆游）
- 若耶溪归兴（宋·王安石）
- 若耶溪新筑作（明末清初·屈大均）
- 若耶溪望对岸云门诸峰云中有三十六湾溪流宛（清·徐波）
- 若耶溪杳郭深居精舍（元末明初·刘基）
- 若耶溪泛舟（明·李时行）
- 若耶溪独往（明·沈一贯）
- 若耶溪逢孔九（唐·綦毋潜）
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