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诗文 红枣桂圆乌鸡竹荪汤
释义
红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法
“这是一道特别适合秋冬季节喝起来的汤品哦。”

食材明细

主料
  • 乌鸡 半只
  • 竹荪 20g
  • 红枣 5粒
  • 桂圆干 8颗
  • 枸杞 15粒
辅料
  • 适量
  • 6片
  • 花椒 10粒
  • 料酒 一小勺
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤

  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:1
    1
    竹荪加入少许盐用清水泡发20分钟泡发好后切去头尾挤干水份备用。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:2
    2
    姜一半切丝一半切片。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:3
    3
    红枣,桂圆干,枸杞洗净。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:4
    4
    乌鸡洗净斩件后放入锅里,加入水,姜丝,料酒,花椒粒焯水,水滚开后煮2分钟即可。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:5
    5
    焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅里,加入姜片和花椒粒。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:6
    6
    一次性加入足量的水。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:7
    7
    加入桂圆干。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:8
    8
    加入红枣。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:9
    9
    大火滚开后转小火煮20分钟。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:10
    10
    加入枸杞煮10分钟。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:11
    11
    最后放入挤干水的竹荪再煮15分钟即可。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:12
    12
    出锅前按照自家口味加入少许盐调味。
  • 红枣桂圆乌鸡竹荪汤的做法步骤:13
    13
    一碗红枣桂圆乌鸡竹荪汤就完成了。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 23:37:03