“所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同。据说这是康熙皇帝钦点的御膳;！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
羊杂汤的做法步骤
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1熟羊杂洗净焯水备用 -
2清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫
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3加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许
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4加入（芝麻酱，韭菜花，腐乳，）兑好的汁
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5炸点辣椒油
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6放在碗中，加入香菜，加入辣椒油，喜欢吃醋的也可以放点陈醋
小窍门
芝麻酱，韭菜花，腐乳提前放个小碗中搅拌成汁
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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菜