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诗文 棉花包
释义
棉花包的做法
“做法其实并不困难,主要用心做。不仅好看特别好吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 550g
  • 澄面 210g
  • 泡打粉 16g
  • 红糖 300g
辅料
  • 牛奶 530g
  • 猪油 20g
  • 白醋 7g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

棉花包的做法步骤

  • 棉花包的做法步骤:1
    1
    小小的棉花杯,外形神似棉花,有的人叫开花包,看上去松松软软,吃起来香甜的口味,其实一点也不输与蛋糕,这里我整理了下,把多年来做各种棉花杯经验,分享给大家。
  • 棉花包的做法步骤:2
    2
    其实做法很简单,大家尝试一下就基本可以掌握了,这里操作的图片不多,就给大家详细讲下操作方法。
  • 棉花包的做法步骤:3
    3
    把面粉,淀粉,泡打粉,猪油称好。在搅拌均匀。把白糖放牛奶里搅拌融化倒入,一起与面搅拌。没有牛奶可以用清水代替。搅拌到没有颗粒就可以了。
  • 棉花包的做法步骤:4
    4
    放蛋清,搅拌5分钟,用打蛋器不停的搅
  • 棉花包的做法步骤:5
    5
    最后倒入白醋,搅拌2分钟就可以装纸杯里了。我用的纸杯大些,用自己制作的杯拖。大家用的小号纸杯,直接放在蛋挞拖里就行。如果纸杯够硬,自然不需要用到蛋挞拖。倒八分满就可以了,然后撒上葡萄干,黑芝麻都可以。

小窍门

蒸制要用大火,一定得上气后,在放入蒸制15分钟
猪油可以融化后一起搅拌。
红糖换白糖,做出来的就是白色的。
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、蒸锅
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更新时间:2025/3/17 9:13:26