正宗什锦干菜蒸饺的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
茄子干，泡发后，切碎。
2
豆角干，泡发后，切碎。
3
干婆婆丁，泡发后，切碎。
4
木耳，泡发后，切碎。
5
豆腐干，虫草花，泡发后，切碎。
6
洋葱，切碎。热锅冷油，先煸炒洋葱碎出香味。
7
然后放入切碎的茄子干，豆角干，木耳，虫草花，婆婆丁，翻炒。
8
放入少量的水，调味并炖煮入味，收干汤汁。调味放入适量的五香粉，蚝油，生抽，糖，盐。收干汤汁后，馅料晾凉，备用。
9
蒸饺面团，半烫面。面粉拌入适量的盐，一部分用开水烫成面絮，另一部分放入冷水，两部分混合，揉成面团后，醒面10-15分钟，再次揉面成光滑面团，待用。
10
包制，面团分成适合大小的面剂，擀皮（中间厚四周薄），包饺子就好。
11
蒸制，水开后，蒸20分钟，即可。大馅蒸饺，出锅??。
12
咬一口，馅料丰富满满，风味独特，咸香可口。

诗文	什锦干菜蒸饺
释义	“风味独特，咸香可口。素食低脂，纤维丰富，减肥好搭档??。” 食材明细主料茄子干适量豆角干适量虫草花适量木耳适量洋葱适量豆腐干适量干菜适量辅料盐适量蚝油适量生抽适量糖适量五香粉适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度什锦干菜蒸饺的做法步骤 1 茄子干，泡发后，切碎。 2 豆角干，泡发后，切碎。 3 干婆婆丁，泡发后，切碎。 4 木耳，泡发后，切碎。 5 豆腐干，虫草花，泡发后，切碎。 6 洋葱，切碎。热锅冷油，先煸炒洋葱碎出香味。 7 然后放入切碎的茄子干，豆角干，木耳，虫草花，婆婆丁，翻炒。 8 放入少量的水，调味并炖煮入味，收干汤汁。调味放入适量的五香粉，蚝油，生抽，糖，盐。收干汤汁后，馅料晾凉，备用。 9 蒸饺面团，半烫面。面粉拌入适量的盐，一部分用开水烫成面絮，另一部分放入冷水，两部分混合，揉成面团后，醒面10-15分钟，再次揉面成光滑面团，待用。 10 包制，面团分成适合大小的面剂，擀皮（中间厚四周薄），包饺子就好。 11 蒸制，水开后，蒸20分钟，即可。大馅蒸饺，出锅??。 12 咬一口，馅料丰富满满，风味独特，咸香可口。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜饺子
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食材明细

什锦干菜蒸饺的做法步骤