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诗文 京酱肉丝
释义
京酱肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊 半斤
  • 豆腐皮 半斤
辅料
  • 大酱 适量
  • 白糖 少许
  • 蛋清 一个
  • 淀粉 少许
  • 安多夫 0.5克
  • 料酒 适量
  • 姜丝 少许
  • 葱丝 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

  • 京酱肉丝的做法步骤:1
    1
    里脊切丝放一个蛋清适量干淀粉0.5克安多夫。
  • 京酱肉丝的做法步骤:2
    2
    抓匀备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤:3
    3
    酱加白糖少许料酒一点水搅匀备用。
  • 京酱肉丝的做法步骤:4
    4
    锅稍微加多一点油,肉丝用筷子打散,加姜丝翻炒。
  • 京酱肉丝的做法步骤:5
    5
    放入调好的料汁炒匀装盘。
  • 京酱肉丝的做法步骤:6
    6
    豆皮切适当方块葱切丝卷肉丝开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 13:11:50