“早餐，让生活充满仪式感。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
可可松饼的做法步骤
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1蛋黄与蛋清分离在无水无油的盆里。 -
2蛋黄加入牛奶，植物油，白糖30克，可可粉拌均匀。
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3可可蛋黄糊里放入蛋糕粉拌均匀。
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4蛋清加入白糖30克用电动打蛋器打发。
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5拔出打蛋器蛋清能呈小尖角即可。
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6打发的蛋清分三次拌入蛋黄可可糊里。
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7上下翻拌均匀。
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8平底不沾锅刷一层薄油，小火放入面糊。
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9往锅里放入少量的水，盖上锅盖小火焖。
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10饼面膨胀遍色时翻面，面糊粘在一起也没关系，用锅铲铲开即可。
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11翻面。
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12继续往锅中间放少量的水。
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13盖上锅盖接着焖至水分蒸发完即可。
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14成品图。
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15成品图。淋上酸奶，自己喜欢的水果，营养丰富的早餐完成。
小窍门
全程小火，分次少量的加水。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
面食
早餐
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