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诗文 樱花费南雪
释义
樱花费南雪的做法

食材明细

主料
  • 无盐黄油 50g
  • 蛋白 50g
  • 低筋粉 15g
辅料
  • 杏仁粉 50g
  • 抹茶粉 20g
  • 樱花花瓣 适量
  • 清淡 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

樱花费南雪的做法步骤

  • 樱花费南雪的做法步骤：1
    1
    食材大集合照。
  • 樱花费南雪的做法步骤：2
    2
    将无盐黄油放置锅中进行加热融化。
  • 樱花费南雪的做法步骤：3
    3
    煮制黄油冒泡，放置一旁备用。
  • 樱花费南雪的做法步骤：4
    4
    打发蛋白，白砂糖分三次加入。
  • 樱花费南雪的做法步骤：5
    5
    打发蛋白至干湿性发泡。
  • 樱花费南雪的做法步骤：6
    6
    将融化后的黄油加入蛋白中。
  • 樱花费南雪的做法步骤：7
    7
    进行翻版均匀。
  • 樱花费南雪的做法步骤：8
    8
    加入抹茶粉。
  • 樱花费南雪的做法步骤：9
    9
    加入低筋粉。
  • 樱花费南雪的做法步骤：10
    10
    加入杏仁粉。
  • 樱花费南雪的做法步骤：11
    11
    翻拌均匀。
  • 樱花费南雪的做法步骤：12
    12
    搅拌至没有干粉即可。
  • 樱花费南雪的做法步骤：13
    13
    装入裱花袋中，放置冷藏二十分钟。
  • 樱花费南雪的做法步骤：14
    14
    挤入模具中。
  • 樱花费南雪的做法步骤：15
    15
    处理樱花，吸出多余的水分。
  • 樱花费南雪的做法步骤：16
    16
    面糊表面放上一颗樱花，放入180度预热15分钟的烤箱中，进行烤焙12分钟。
  • 樱花费南雪的做法步骤：17
    17
    出炉后表面撒上糖霜装饰即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间：2026/6/19 10:38:55