正宗好吃又开胃的酸菜包子油渣酸菜包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
洋葱一颗，酸菜一包，油渣一小碗。
2
洋葱、酸菜洗净切丁切碎备用【如是五花肉一起剁碎】。
3
锅中起油烧热煸香洋葱，洋葱煸熟煸香后加入调料提味，注意咸淡【如果用的是五花肉，五花肉同洋葱一起煸香】。
4
洋葱煸好后倒入油渣和酸菜翻拌均匀就可以出锅。
5
面粉+酵母+水一起混合均匀揉成光滑细腻的面团备用【因为包的是捏褶包子所以这次用的是一发，虽然我平时不太用一发，但是捏褶包子用一包是首选】。
6
取一半面团揉搓成长条后切出大小均匀的小剂子备用。
7
取一个小剂子擀成圆形薄片。
8
面片中放入酸菜馅。
9
面片一端捏出一个尖角①。
10
在面片上的尖角①上方再捏出尖角②。
11
面片上的尖角①和尖角②靠拢捏一起，在下方又另起尖角③。尖角②①③捏紧后上方另起尖角④，以此类推，上一个角下一角的往前捏。
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重复10-11-12这三个步骤把面团捏到尾端，边捏边提褶就更容易操作。
13
捏到最后收口处捏紧收口，包子自然而然的就会出来一根小尾巴。
14
#圆形包子#起步和柳叶包相同。
15
后面的步骤其实手法是一样的，只是柳叶包是左顾右盼的往前走，圆型包子是义无反顾往前走。
16
圆形包子褶也是边捏边提褶，捏到最后自然而然就收口了。
17
做好的包子放蒸笼发酵至2倍大，手碰胚体可立马回弹。
18
如果用的菠菜汁和面最后做出来的包子就是绿色的。
19
绿色菠菜汁包子。
20
发好的包子冷水上锅，开中大火，蒸汽上来后蒸12分钟闷三分钟。
21
时间到就可以出锅了。
22
咬一口，哇！甭提多香，这酸菜馅解腻又开胃。
23
只要学会了柳叶包的做法同样适用于柳叶饺子。

诗文	好吃又开胃的酸菜包子油渣酸菜包子
释义	“因为经常做中式点心所以偶尔会熬一点猪油开酥，熬猪油就会剩下一点油渣，今天的包子就是油渣酸菜包子，如果没有油渣的也可以直接用五花肉。” 食材明细主料中筋面粉 500克清水 230-250克干酵母 5克辅料洋葱 1颗酸菜 500克食用油适量食盐少许鸡精适量十三香适量生抽适量老抽适量蚝油适量白糖适量油渣（五花肉）适量酸咸口味蒸工艺一小时耗时简单难度酸菜肉包子的做法步骤 1 洋葱一颗，酸菜一包，油渣一小碗。 2 洋葱、酸菜洗净切丁切碎备用【如是五花肉一起剁碎】。 3 锅中起油烧热煸香洋葱，洋葱煸熟煸香后加入调料提味，注意咸淡【如果用的是五花肉，五花肉同洋葱一起煸香】。 4 洋葱煸好后倒入油渣和酸菜翻拌均匀就可以出锅。 5 面粉+酵母+水一起混合均匀揉成光滑细腻的面团备用【因为包的是捏褶包子所以这次用的是一发，虽然我平时不太用一发，但是捏褶包子用一包是首选】。 6 取一半面团揉搓成长条后切出大小均匀的小剂子备用。 7 取一个小剂子擀成圆形薄片。 8 面片中放入酸菜馅。 9 面片一端捏出一个尖角①。 10 在面片上的尖角①上方再捏出尖角②。 11 面片上的尖角①和尖角②靠拢捏一起，在下方又另起尖角③。尖角②①③捏紧后上方另起尖角④，以此类推，上一个角下一角的往前捏。 12 重复10-11-12这三个步骤把面团捏到尾端，边捏边提褶就更容易操作。 13 捏到最后收口处捏紧收口，包子自然而然的就会出来一根小尾巴。 14 #圆形包子#起步和柳叶包相同。 15 后面的步骤其实手法是一样的，只是柳叶包是左顾右盼的往前走，圆型包子是义无反顾往前走。 16 圆形包子褶也是边捏边提褶，捏到最后自然而然就收口了。 17 做好的包子放蒸笼发酵至2倍大，手碰胚体可立马回弹。 18 如果用的菠菜汁和面最后做出来的包子就是绿色的。 19 绿色菠菜汁包子。 20 发好的包子冷水上锅，开中大火，蒸汽上来后蒸12分钟闷三分钟。 21 时间到就可以出锅了。 22 咬一口，哇！甭提多香，这酸菜馅解腻又开胃。 23 只要学会了柳叶包的做法同样适用于柳叶饺子。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食家常菜包子
随便看	花朵蛋炒饭菜心炒瘦肉【番茄配方】风车酥——待客甜点系列千张结炒茄子推推乐蛋糕巧克力香蕉派——电饼铛版小熊寿司【番茄配方】蝴蝶酥——待客甜点系列猪肚炒茼蒿清蒸带鱼靠大虾红烧牛肉面【番茄配方】酥皮肉松——金黄黄很诱人的酥皮点心虾仁两面黄番茄蛋汤煮面清爽锅贴经典家常宴客菜——红烧肉泡椒牛肉丝新奥尔良鸡翅冰糖银耳炖雪梨扬州炒饭素油百香果磅蛋糕【番茄配方】马斯卡彭制作过程——经典口味也可以做出来【番茄配方】棋格吐司——小巧可爱，造型讨巧诱人【番茄配方】蜂蜜水果可丽饼——缤纷色彩，诱人无比 placental place of birth place of business place of residence place of rest place of work place of worship place out of sight placer place setting place side by side place yourself placid placidity placidly 士特赠笔（宋·刘子翚）士能屡迟所欢不至仲淹怒使家众数辈促之来座（明·胡应麟）士能斋头阻雨仲淹舆疾来会一律迟之（明·胡应麟）士贞教授弟寄诗句新意雅但不知铁君故事云何（元·曹伯启）士贵要予赋水轮因广之幸率介卿同作兼呈郭宰（宋·李处权）士颖弟作真率会次韵（宋·楼钥）士马后见赤松舒道士（唐·贯休）士鹄见过同宿显恩禅房得深字（明·欧大任）士龙携二孙同弱侯过余解粽（明·李贽）壬午七夕焚香静对心境清澈飘飘有凌云之想（清·周映清）壬午七月石庵学使重过西园话旧仍用不系舟小（清·尹继善）壬午三月廿三日偕诸生携酒过公美家公美宅前（宋·陈文蔚）壬午下第庆亲生旦舟中用前韵（明·张天赋）壬午之冬张荫麟没于遵义校斋越岁方获凶讯念（近现代·施蛰存）壬午九日偕青霞老人庞少举游罗浮（明·陈吾德）我爱阅读桥梁书(第3辑注音识字版共20册) 北齐娄睿墓室(5)/中国高等美术院校教学壁画临摹丛稿简明神经外科诊疗要点中国文化产业年鉴(2016)(精) 零碳未来十六次境外金融并购(精) 社会文化理论视角下高校英语教师学习叙事案例研究在人生的更高处相逢(雪山攀登实录) 星空下的潮涌--1980年代以来的珠海小说/珠海文艺评论书系 5·3小学英语听力与阅读专项训练(6上适用人教pep版教材)/5·3小学基础练人际关系心理学快速上手视频拍摄剪辑入门(第3版) 伊礼千晶的梭编蕾丝作品集肩关节疑难病例探索与对策中韩商业街区建筑色彩分析研究

食材明细

酸菜肉包子的做法步骤