食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
芥菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤
-
1鲫鱼洗去血水，黑膜，沥干水备用。 -
2芥菜洗净改刀切小块。
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3生姜洗净切片。
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4嫩豆腐改刀切块。
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5锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄。
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6将煎好的鲫鱼转入砂锅，加入适量的开水，放入姜片。
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7大火煮开转中火煲。
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8煲至鱼汤呈白色。
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9放入芥菜。
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10放入豆腐，煮开两分钟左右。
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11出锅前加盐调味即可。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
汤类
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