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诗文
芥菜豆腐鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
芥菜
适量
豆腐
适量
辅料
鲫鱼
2条
调料
姜片
适量
花生油
适量
盐
适量
开水
适量
清淡 口味
煲 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
芥菜豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1
鲫鱼洗去血水,黑膜,沥干水备用。
2
芥菜洗净改刀切小块。
3
生姜洗净切片。
4
嫩豆腐改刀切块。
5
锅中热油放入鲫鱼下锅煎至两面金黄。
6
将煎好的鲫鱼转入砂锅,加入适量的开水,放入姜片。
7
大火煮开转中火煲。
8
煲至鱼汤呈白色。
9
放入芥菜。
10
放入豆腐,煮开两分钟左右。
11
出锅前加盐调味即可。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/22 4:32:29