正宗船点---鸭子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
澄粉和糯米粉混合，用滚开的水烫面，稍微冷却一下，加一小勺色拉油揉成面团。
2
取一小块面团压扁，包入豆沙馅心。
3
收好口，包成椭圆形，一边搓成细条，形成鸭脖子，另一边捏出鸭尾巴。
4
把鸭脖弯曲，捏出鸭头和鸭嘴。
5
用U形刀压出背部的羽毛。
6
搓细条做出翅膀边缘的羽毛。
7
做翅膀的大羽毛，搓细条压扁，用细竹签在中间压一条纹路。
8
两边压一下，形成一根大的羽毛。
9
同样的方法多做出几根。
10
一根根的排列，用蛋清沾粘形成一排翅膀的羽毛。
11
同样的方法，做的稍短一点，用蛋清沾粘，做出第二层翅膀羽毛。
12
最后做出小羽毛。
13
同样的步骤做出另一边的翅膀。
14
胡萝卜煮熟压泥和澄粉揉成黄色面团，做出鸭嘴和眼睛，用黑芝麻点缀眼睛。这样就做好了一只鸭子。
15
同样的方法做出另一只不同形态的鸭子。
16
做好后放入蒸笼蒸熟。
17
点缀装盘。

诗文	船点---鸭子
释义	“船点的品种很多，这款鸭子船点是稍微有点复杂的一个品种。” 食材明细主料澄粉 250克糯米粉 100克辅料豆沙 100克胡萝卜 50克色拉油 15克黑芝麻适量蛋清适量甜味口味蒸工艺一小时耗时神级难度船点鸭子的做法步骤 1 澄粉和糯米粉混合，用滚开的水烫面，稍微冷却一下，加一小勺色拉油揉成面团。 2 取一小块面团压扁，包入豆沙馅心。 3 收好口，包成椭圆形，一边搓成细条，形成鸭脖子，另一边捏出鸭尾巴。 4 把鸭脖弯曲，捏出鸭头和鸭嘴。 5 用U形刀压出背部的羽毛。 6 搓细条做出翅膀边缘的羽毛。 7 做翅膀的大羽毛，搓细条压扁，用细竹签在中间压一条纹路。 8 两边压一下，形成一根大的羽毛。 9 同样的方法多做出几根。 10 一根根的排列，用蛋清沾粘形成一排翅膀的羽毛。 11 同样的方法，做的稍短一点，用蛋清沾粘，做出第二层翅膀羽毛。 12 最后做出小羽毛。 13 同样的步骤做出另一边的翅膀。 14 胡萝卜煮熟压泥和澄粉揉成黄色面团，做出鸭嘴和眼睛，用黑芝麻点缀眼睛。这样就做好了一只鸭子。 15 同样的方法做出另一只不同形态的鸭子。 16 做好后放入蒸笼蒸熟。 17 点缀装盘。使用的厨具：蒸锅所属分类：私房菜自制食材儿童下午茶白露
随便看	西式烤肋排（空气炸锅版）胡萝卜苹果汁青椒肉丝槐花鸡蛋饼豉香土豆蒜苔炒鸡蛋笋丝炒虾干奶牛纹蓝莓蛋糕卷胡萝卜丝融蛋胡萝卜鸡蛋面虾皮炒菜瓜手残档都可以做的西红柿鸡蛋面酸豆角肉末 #水果#蛋挞皮芒果酥茄汁炒年糕香菇肉片汤红枣胚芽软欧油泼面洋葱拌肚丝平底锅松饼/蛋糕广式萝卜糕春笋豆干炒回锅肉奥尔良虾仁猪肉香肠牛油果香蕉酸奶吐司红糖馒头

食材明细

船点鸭子的做法步骤