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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
葱
1段
姜
1块
调料
生抽
30ml
料酒
30ml
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼清洗干净,葱姜准备。
2
葱姜去皮切片,另取一段葱切丝。
3
鲈鱼两面切花刀放适量料酒,腌制15分钟去腥。
4
将料酒倒掉,再切花刀处塞入姜片和葱鱼肚子中也放适量的葱姜。
5
锅中放水蒸上气后放入鲈鱼,大火蒸八分钟。
6
取出鲈鱼去除葱姜,将葱丝放入鲈鱼上。
7
锅中烧花生油是出油烟,将花生油浇在,葱丝上,然后倒入东古一品鲜生抽即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 2:40:30