食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼清洗干净，葱姜准备。 -
2葱姜去皮切片，另取一段葱切丝。
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3鲈鱼两面切花刀放适量料酒，腌制15分钟去腥。
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4将料酒倒掉，再切花刀处塞入姜片和葱鱼肚子中也放适量的葱姜。
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5锅中放水蒸上气后放入鲈鱼，大火蒸八分钟。
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6取出鲈鱼去除葱姜，将葱丝放入鲈鱼上。
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7锅中烧花生油是出油烟，将花生油浇在，葱丝上，然后倒入东古一品鲜生抽即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜