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诗文 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒
释义
杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法
“杏鲍菇我们家还真的不经常吃,后来是同事告诉我说杏鲍菇的口感非常好,而且营养很丰富,我才慢慢接触这种菌类的,然后就真的爱上了杏鲍菇,爱它白白胖胖的身材,爱它脆嫩爽滑的口感........”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 300g
  • 猪瘦肉 100g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

杏鲍菇炒肉片的做法步骤

  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,切成片。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:2
    2
    猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:5
    5
    下入葱姜蒜翻炒。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:6
    6
    下入杏鲍菇翻炒。
  • 杏鲍菇炒肉片——夏季开胃口的小炒的做法步骤:7
    7
    调入适量蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀即可。

小窍门

杏鲍菇在焯水的时候一定不要时间太长,会影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 19:24:21