“南瓜的营养价值不用说，小孩老人都适合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起，又健康又可爱的一款饼干。其实在搅拌饼干糊后，以为烤出的饼干是很软的那种，因为以前做过一种软曲奇也是加入南瓜泥的，但当饼干放凉后，饼干并没有想象中的那样软，也没有一般饼干的脆，硬度很适中，稍偏软，很容易入口。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小南瓜饼干的做法步骤
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1南瓜去皮切块蒸熟。 -
2黄油切成小块，室温下软化。 -
3加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。 -
4将南瓜用搅拌机打成南瓜泥，加入搅拌均匀。 -
5面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。 -
6揉成表面光泽的面团。 -
7将面团分成所需要的份数，揉搓成小球。 -
8取一小份面团稍稍压扁，用牙签轻划出六等分。 -
9再压深纹路，塑造出南瓜的造型。 -
10顶部放一粒南瓜籽做装饰。 -
11烤箱150预热，加入烤箱烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准）
小窍门
1、制成后的面团是有点粘手且非常柔软的，可以不时在手上和牙签上沾点面粉方便塑形。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。
2、南瓜的梗还可以用葡萄干来制作。
3、不算复杂更谈不上高雅,但绝对是怡情小食。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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