“华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。入手了个新模具：硅胶华夫饼模具，吃完晚饭后立马试了一下。
出炉后的感想：这一点点都不够塞牙缝的！！！哈哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味华夫饼的做法步骤
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1把蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入20克细砂糖搅打泛白 -
2加入120克牛奶搅拌均匀 -
3加入20g融化的黄油搅拌均匀 -
4加入过筛两遍的120g低筋面粉搅拌均匀 -
5蛋清分三次加入细砂糖打发至图中短尖角。 -
6三分一蛋清加入蛋黄搅拌均匀后全部倒回蛋黄糊搅拌 -
7搅拌均匀后的面糊倒进华夫饼模具中 -
8放进烤箱中层，175度，25分钟左右（各家的烤箱温度都不一样哦~） -
9凉冻后掀开
小窍门
各家的烤箱温度都不一样哦，不一定按照我这个温度的，适当的调节一下。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
外国美食