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诗文	牛肉煲仔饭
释义	食材明细 主料 鲜牛肉 200g 辅料 弯豆 适量 调料 蚝油 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 适量 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 牛肉煲仔饭的做法步骤 1 牛肉切好，放入蚝油、生抽、油腌制一会。 2 弯豆剥好洗净备用。 3 米放入沙锅中泡半小时后上火煮熟，当米饭开始收汁后用最小火慢慢煮，米饭已经干了沿着锅边淋入少许油，然后用小火把锅巴煮出来。 4 大火炒制弯豆断生盛出备用。 5 大火炒牛肉至九分熟，放入砂锅中小火闷煮二分钟即可出锅。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   米饭
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