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诗文 腊肠荷兰豆
释义
腊肠荷兰豆的做法

食材明细

主料
  • 荷兰豆 适量
  • 腊肠 适量
  • 腊肉 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠荷兰豆的做法步骤

  • 腊肠荷兰豆的做法步骤:1
    1
    荷兰豆洗净后焯水,变色后捞出过凉水,控干备用。
  • 腊肠荷兰豆的做法步骤:2
    2
    腊肉,烤肠切片备用。
  • 腊肠荷兰豆的做法步骤:3
    3
    油热后,放葱花,姜片爆香,(如果喜欢吃辣可以放点干辣椒),下腊肉腊肠,腊肉腊肠中的肥肉变透明时,放控干水的荷兰豆,大火翻炒,出锅前放盐,因为腊肉腊肠本身就是腌制品,所以不需要加很多盐。
  • 腊肠荷兰豆的做法步骤:4
    4
    加盐大火翻炒均匀后,就可以关火装盘了,荷兰豆不易炒的时间很长,脆脆的口感更好,它不像芸豆炒不熟容易中毒,提前焯水,大火翻炒几分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:36:35