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诗文	萝卜烧鸭
释义	食材明细 主料 鸭子 半只 白萝卜 一个 辅料 姜 一块 酒酿辣椒 适量 八角 2-3个 香叶 2片 桂皮 一块 蒜仁 3个 调料 盐 少许 生抽 适量 辣椒粉 少许 耗油 适量 火锅料 少许 麻辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 萝卜烧鸭的做法步骤 1 萝卜切块。 2 切好备用。 3 冷水下锅，焯水后，去除血沫，装盘备用。 4 油热，下火锅料、辣椒、姜、蒜煸香后下鸭子翻炒，加入调料香料。 5 加清水，小火闷至15分钟，大火收汁。 6 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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