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诗文
萝卜烧鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
半只
白萝卜
一个
辅料
姜
一块
酒酿辣椒
适量
八角
2-3个
香叶
2片
桂皮
一块
蒜仁
3个
调料
盐
少许
生抽
适量
辣椒粉
少许
耗油
适量
火锅料
少许
麻辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
萝卜烧鸭的做法步骤
1
萝卜切块。
2
切好备用。
3
冷水下锅,焯水后,去除血沫,装盘备用。
4
油热,下火锅料、辣椒、姜、蒜煸香后下鸭子翻炒,加入调料香料。
5
加清水,小火闷至15分钟,大火收汁。
6
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 0:49:58