正宗咖啡肉桂巧克力面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称取小麦粉、大米粉和精盐，拌匀。
2
称取咖啡粉、奶粉、肉桂粉和白糖，拌匀。
3
将1和2混合、拌匀。
4
称取5g酵母，用100g净水搅拌、溶解。
5
将酵母液和揉面用的20度净水分次加入到面粉里，边搅拌边观察面的软硬。
6
在面团完全成型前，将巧克力片或粒揉进面团。
7
揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间，进行第一次发酵：1小时30分钟。
8
第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。
9
静置结束后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。
10
用筛网撒上生小麦粉，装饰。同时，提前预热烤箱：230度，5分钟。
11
预热结束后，在烤箱内最下层的空烤盘里倒入50克左右的水（水浴法）。再放入放有面团的烤盘，进行烘烤：230度、上下火、20分钟。
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面包出炉后，取出放凉。
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成品图
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纵切面

诗文	咖啡肉桂巧克力面包
释义	食材明细主料 T65小麦粉 400g 大米粉 100g 咖啡粉 50g 巧克力片 80g 20度净水 300g（揉面用）奶粉 20g 辅料酵母 5g 净水 100g（溶解用）精盐 10g 肉桂粉 4g 白糖 10g 生小麦粉适量（装饰用）水 50g左右（水浴法）其他口味烤工艺数小时耗时普通难度咖啡肉桂巧克力面包的做法步骤 1 称取小麦粉、大米粉和精盐，拌匀。 2 称取咖啡粉、奶粉、肉桂粉和白糖，拌匀。 3 将1和2混合、拌匀。 4 称取5g酵母，用100g净水搅拌、溶解。 5 将酵母液和揉面用的20度净水分次加入到面粉里，边搅拌边观察面的软硬。 6 在面团完全成型前，将巧克力片或粒揉进面团。 7 揉成光滑的面团后，盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间，进行第一次发酵：1小时30分钟。 8 第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，盖上微湿的布，静置15分钟。 9 静置结束后，盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。 10 用筛网撒上生小麦粉，装饰。同时，提前预热烤箱：230度，5分钟。 11 预热结束后，在烤箱内最下层的空烤盘里倒入50克左右的水（水浴法）。再放入放有面团的烤盘，进行烘烤：230度、上下火、20分钟。 12 面包出炉后，取出放凉。 13 成品图 14 纵切面使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶
随便看	糖醋鳕鱼青椒炒鸡蛋干风味长豆角红糖啤酒鸡烤茄子紫薯香蕉奶昔兴国小炒鱼虾仁厚底披萨香辣豆腐鱼头家常单饼炸菠萝西葫芦鸡蛋饼香蕉蔓越莓马芬姜蓉蛋炒饭淡菜菌菇腊肉粽子粥腐乳蒸鸡超浓郁香蕉戚风蛋糕油焖小龙虾泡面煎饼糖醋菊花茄子家庭版水煮肉多芒小丸子爽口黑木耳腌菜花炒毛豆肉丝炒芹菜 wed with wee wee bit wee bit of weed weeded weeder weeding weed killer weedkiller weed killer weed out weeds weed whacker weedy 西轩默怀敦复二首（宋·郭祥正）西轩（元·周权）西轩（宋·孔平仲）西轩（宋·张耒）西轩（宋·李新）西轩（宋·王孳）西轩（宋·陈与义）西轩（宋·韩淲）西过渭州见渭水思秦川（唐·岑参）西还寿安路西歇马（唐·白居易）西还至散关答乔补阙知之（唐·陈子昂）西还（唐·元稹）西邻亦新葺所居复与儿曹过之（宋·陆游）西邻家有恒户今检为地主，即咏七古以赠之（清末近现代初·薛昂若）西邻桑间有隙地从可五丈其横五分之一荒蔓瓦（宋·郑刚中）蔡志忠漫画蒙学经典：百家姓交通运输专业能力评价教材公路收费及监控员（基础知识）交通运输专业能力评价教材公路收费及监控员（专业实务）从怀疑走向共识：历史知识客观性问题研究把儿童看作儿童：沈百英教育文选智能计算技术与应用蜀中芙蓉为君开/城事百年通州将军坟村：通州文化旅游区C3、C4、D1地块考古发掘报告（北京文物与考古系列新质生产力：看懂未来经济走势印象与传播：外国人眼中的北京城市形象研究 5星计算数学五上 BS 标数学5上(人教版)/5.3天天练实用成语大词典（双色本）晴小云上学记第二辑彩绘版(全5册) 日本蜡烛图交易技术分析

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咖啡肉桂巧克力面包的做法步骤