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食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
美味酸辣粉的做法步骤
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1准备干红辣椒，香叶、桂皮、花椒和藤椒。 -
2全部放入料理机里打成粉。
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3葱姜蒜剁成末备用。
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4五花肉剁成肉末。
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5锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。
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6加入一勺老抽翻炒。
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7加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟左右。
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8加一勺白糖提鲜。
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9炒好的肉末放入保险盒里，一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面，拌米粉吃哦！
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10土豆粉提前温水泡软。
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11水烧开后土豆粉煮2分钟。
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12在碗里加些煮粉的开水，在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末。最后放入熟花生碎和熟芝麻，放几个小切开的小番茄装饰一下，青菜可以根据自己的喜好来定。我放的是荆芥，大家也可以放香菜或是小葱。
小窍门
关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在85斤左右，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：煮锅
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