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诗文
素炒时蔬
释义
“减脂美食。”
食材明细
主料
鸡蛋
1颗
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
木耳
适量
调料
盐
适量
葱姜水
适量
生抽
适量
味精
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
素炒时蔬的做法步骤
1
摊一个鸡蛋备用(不加盐),准备葱姜水,胡萝卜木耳焯水备用,黄瓜切片备用。
2
热锅热油,依次放黄瓜片。胡萝卜片,木耳,鸡蛋,翻炒1分钟。
3
放盐,生抽,鸡精,葱姜水,翻炒片刻,加入水淀粉勾芡。
4
出锅盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:04:05