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诗文 简简单单更美味——红酒牛排
释义
简简单单更美味——红酒牛排的做法

食材明细

主料
  • 牛排 200克
  • 红酒 150克
辅料
  • 小番茄 适量
  • 西兰花 适量
  • 柠檬 适量
  • 黑胡椒粒 适量
  • 盐 适量
  • 黄油 适量
  • 蒜 适量
  • 蚝油 适量
  • 莳萝 适量
  • 白糖 50克
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红酒牛排的做法步骤

  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：2
    2
    牛排两面的肉用刀背剁松。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：3
    3
    加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：4
    4
    最后再撒点莳萝。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：5
    5
    锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：6
    6
    锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：7
    7
    锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
  • 简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤：8
    8
    放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

小窍门

煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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更新时间：2025/12/23 0:34:16