“乌鸡是白色羽毛，乌鸡的功效:强筋健骨，抗衰防癌，咳嗽多痰，增强免疫力等，含有丰富的蛋白质。有喜欢吃的可以试着做一下。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸乌鸡肉的做法步骤
-
1成品图。 -
2准备一只乌鸡。
-
3改刀切块，用清水洗净备用。
-
4加入食用盐，胡椒粉，鸡精，味精，高度白酒腌制六至七分钟。
-
5准备好小红枣，陈皮，枸杞，当归，党参，大葱片，蒜瓣，沙参切好备用。
-
6加入水，放入大葱片，枸杞，小红枣，姜片，沙参，当归，党参，陈皮，蒜瓣，白芷，猪油。
-
7再将锅中加入适量水。
-
8放入锅中盖上锅盖，用小火蒸制一至两小时。
-
9成品图。
小窍门
如果是老母鸡蒸的时间要久一些，如果是几个月的小鸡不需要蒸多久。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜