“说到这道菜在四川街边那可是家喻户晓，他和天蚕土豆，春卷。成为四川街头小吃的扛把子。制作方法非常的简单哟！一起来看看吧。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉面饼子的做法步骤
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1买好凉面。用菜籽油把它摊开抓均匀 -
2豆芽和海带丝焯水备用。
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3准备好小葱切圈圈。
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4花生剥好以后稍微炒制一下，炒熟以后拍碎备用。
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5这个是很重要的一步呢，我们把多一点的蒜做成蒜蓉用清水浸泡，这样做出来的蒜蓉吃着不辣喉咙。
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6调料调好备用。把准备好的蒜蓉也倒进去哦。
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7把调料和凉面均匀搅拌。
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8撒上花生碎。
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9把准备好的饼子。开一个口子把凉面塞进去就行了。
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10独具四川特色的风味小吃凉面饼子制作完成。
小窍门
蒜蓉一定要用清水浸泡成蒜蓉水，这个是做四川凉面饼子关键哦。
使用的厨具：煮锅
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