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诗文 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝
释义
任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法
“吃面条剩了些面码和肉酱，早餐也不想吃面条，就试着做混合蔬菜饼，没想到比单纯的土豆丝饼要好吃，蔬菜的清香和爽脆的口感，着实有些惊喜呢??”

食材明细

主料
  • 紫甘蓝丝 适量
  • 洋葱丝 适量
  • 黄瓜丝 适量
  • 辣椒丝 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 肉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

任意蔬菜饼的做法步骤

  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：1
    1
    吃面条剩下的面码，紫甘蓝丝，洋葱丝，辣椒丝，黄瓜丝。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：2
    2
    还有剩了点肉酱，拌入青菜丝中，增加口感。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：3
    3
    适量五香粉，盐拌入青菜丝中，再混合适量的面粉，泡打粉，如果干可以放少量的水，拌匀后醒发5-10分钟。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：4
    4
    电饼铛预热后，底部少量油，取适量的面糊，摊平，先烙制底面。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：5
    5
    底面焦壳后，翻面，刷少许的油，合上饼铛上盖，就等成熟了。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：6
    6
    这样，两面焦黄，就可以了。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：7
    7
    切块，就可以食用了。外壳酥脆，内里蓬松柔软还有蔬菜的爽脆和清香。
  • 任意蔬菜饼～紫甘蓝洋葱辣椒丝的做法步骤：8
    8
    再来一张，虽然我们颜色有点深，可是我们味道棒棒哒??

小窍门

面粉不要太多，能将蔬菜包裹住就可以。
泡打粉的加入是为了更松软。
肉酱是剩的，没有的小伙伴可以来个火腿肠或培根试试。
其实就是随手的一些剩菜，居家嘛，总不能那么浪费呢??
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  
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更新时间：2025/12/2 18:32:32