“就炒了个油菜头鸡蛋，包子是前几天包的，米粥是在电饭煲里熬的”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
嫩油菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好材料，蒜苗可加可不加，我的是家里就这两颗了，就一起炒了 -
2洗净切段 -
3炒锅烧热放油，把蒜苗放入煸香，倒入洗好沥干水的嫩油菜头，趁机把调料盐倒入，翻炒均匀 -
4油菜头炒的稍微软 -
5打入鸡蛋，翻炒均匀 -
6等鸡蛋稍微凝固一些，放油翻面，然后在翻炒几次即可出锅 -
7装盘。
小窍门
鸡蛋每次翻面时，得稍稍放点油，不然容易糊，我不喜欢太油的菜，油量因人而异
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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