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诗文
豆腐羹
释义
食材明细
主料
嫩豆腐
1块
辅料
黑木耳
几朵
香菇
4朵
小米辣
3个
葱
1颗
姜
1块
盐
1勺
鸡粉
1/2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
鸡蛋
1个
红萝卜
1段
食用油
适量
中辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
豆腐羹的做法步骤
1
材料。
2
胡萝卜,木耳切丝,香菇切片。
3
豆腐改小块。
4
取一个小碗加入一勺淀粉小半碗清水拌匀备用。
5
葱姜小米辣切末。
6
锅中放入适量油烧热,放入葱姜小米辣炒出香味儿。
7
放入香菇和木耳翻炒片刻。
8
加入一小碗清水大火煮开,下入豆腐和胡萝卜丝。
9
分别调入一勺盐,一勺生抽,半勺鸡粉调味。
10
敲入一个鸡蛋,迅速滑散。
11
倒入芡汁勾芡。
12
煮的汤汁稍微浓稠撒上葱花即可。
13
看似普通的一道菜,但绝对是米饭杀手,汤汁泡饭特别好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜 早餐
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更新时间:2025/6/3 13:44:18