食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1温水和面，面和水的比例大约1:0.6，加盖醒制10分钟 -
2鸡蛋打散搅匀 -
3生菜洗净 -
4半碗面粉 -
5油烧至7成热 -
6热油浇在面粉，不要和的稀，要浓稠一点里，这就是油酥 -
7面板上抹食用油，将面团揪成大点的面剂子，用手压成面皮 -
8将油酥包在面皮里 -
9将包油酥的包子，擀成饼 -
10热锅热油，下入饼，20秒左右，翻面， -
11等饼分层，中间鼓起 -
12用筷子挑一个洞，往里面灌鸡蛋液 -
13鸡蛋液凝固后，可以翻一下面 -
14表面涂甜面酱，也可以再加一根煎火腿 -
15铺一片生菜 -
16卷起改刀。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 干煎黄花鱼
- BB粥
- 自创牛肉乱炖
- 开口笑
- 秋收玉米包
- 西芹炒粉肠
- 蒜香五花肉
- 蓁蘑炖排骨
- 榛蘑肉酱
- 辣椒炒肉皮
- 自制黑芝麻杂粮米糊
- 紫薯蛋黄酥
- 酱爆小章鱼
- 面包机自制酸奶
- 新式牛肉炖萝卜
- 蜜汁奥尔良烤鸡翅
- 香酥炸鸡翅
- 蒸咸鱼
- 蒜蓉蒸扇贝
- 香葱饼干
- 蜂蜜液种吐司
- 最好吃的扁豆焖面
- 土豆炒肉片
- 蒜蓉蒸鲍鱼
- 西红柿青椒炒鸡蛋
- 流腔流调
- 流芳万古
- 流芳什么什么的成语
- 流芳千古
- 流芳后世
- 流芳百世
- 流芳遗臭
- 流荡什么什么的成语
- 流荡忘反
- 流落不偶
- 流落什么什么的成语
- 流落他乡
- 流落天涯
- 流落失所
- 流落异乡
- 浣溪沙（金末元初·元好问）
- 浣溪纱·一九三五年初夏作于汀州狱中，赠呈（近现代·瞿秋白）
- 浣溪纱·七夕（清末近现代初·潘飞声）
- 浣溪纱·为冯文凤女士题诸名家梅花长卷（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·为友人悼亡（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·为徐一帆题霜厓归魂图，图为追到吴（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·为陈公哲题夏兰子花图卷（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·仪栈茅屋（清·曾廉）
- 浣溪纱·伏庐得汉时陶瓦，作灶形，制作文字（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·伤时感事，倚醉杂题（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·余春如驶，支绪可怜。抽毫写怨，以（近现代·吴昌绶）
- 浣溪纱·冤家（清·曾廉）
- 浣溪纱·前题（清·曾廉）
- 浣溪纱·前题（清末近现代初·叶恭绰）
- 浣溪纱·十锦园夜宴（清·曾廉）
- 传媒法规与伦理
- 语音发声(第4版)
- 1997昆士兰州整合规划法
- 无敌绿宝书
- 新型冠状病毒肺炎防护手册——公共卫生视野下的科学防控
- 中国历代书法名家作品集字 赵孟頫·宋词
- 东北地区地方政府创新研究
- 音乐教育学教程
- 形象舞蹈创意荟
- 儿歌
- 世界减贫背景下的昆明市脱贫模式
- 英美法庭口译术语辞典
- 一篇一篇 解读统编 口语交际这样教 1-6年级(全2册)
- 色谱手性分离技术及应用
- 面向计算思维的大学计算机基础