食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1温水和面，面和水的比例大约1:0.6，加盖醒制10分钟 -
2鸡蛋打散搅匀 -
3生菜洗净 -
4半碗面粉 -
5油烧至7成热 -
6热油浇在面粉，不要和的稀，要浓稠一点里，这就是油酥 -
7面板上抹食用油，将面团揪成大点的面剂子，用手压成面皮 -
8将油酥包在面皮里 -
9将包油酥的包子，擀成饼 -
10热锅热油，下入饼，20秒左右，翻面， -
11等饼分层，中间鼓起 -
12用筷子挑一个洞，往里面灌鸡蛋液 -
13鸡蛋液凝固后，可以翻一下面 -
14表面涂甜面酱，也可以再加一根煎火腿 -
15铺一片生菜 -
16卷起改刀。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 抹茶麻糬奶酪蛋糕卷
- 凉拌牛肉
- 春笋炒腊肉??笋嫩肉香，绝配
- 洋葱煎鸡翅
- 春笋炒腊肉
- 牛肉炒包包菜
- 香肠炒黄瓜
- 焖茄子
- 排骨冬瓜红豆汤
- 瑶柱蒸水蛋
- 淮山鸭血蒸?肉末
- 菜芯鸡汤面
- 蒜香油麦菜
- 姜米茶
- 花胶虫草花煲排骨
- 春季长高必备汤～西红柿炖牛肉
- 低脂减重主食??杂粮时蔬卷??好吃不长胖
- 福州土豆丸
- 黑木耳香肠炒荸荠
- 凤尾煮水饺
- 油麦菜火腿肠拉面
- 咸菜春笋炒鸭蛋
- 腐乳烧萝卜
- 手撕鸡腿
- 春季一口鲜??蒲公英蒸菜??蒸时令野菜
- felled
- feller
- fellies
- felloe
- felloes
- fellow
- fellow citizen
- fellow countryman
- fellow countrywoman
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- fellow human being
- fellow man
- fellowman
- fellowship
- fellow student
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- 舟行（清末民国初·曹家达）
- 舟行（近现代·刘玉璋）
- 舟行，示闲云（清·李宪噩）
- 舟见偶成（明·黎遂球）
- 舟访邓顺之既别以风雨阻再至（明·方献夫）
- 舟赞（南北朝·王叔之）
- 舟赴中宿与张子白话别（明·成鹫）
- 舟达黄溪（元·姚燧）
- 舟过七里店迓客（宋·袁说友）
- 舟过三丫河（宋·王之道）
- 舟过三水凝生韵（明·黄公辅）
- 舟过三江口（明·袁举）
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