食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1带鱼破肚洗干净剪成7cm左右的块。 -
2鱼块两面各划两刀，挤上柠檬汁，用盐拌匀腌制30分钟以上，滤干水分。 -
3生姜切丝，蒜头拍碎。 -
4平底锅烧热放油，把姜丝和蒜末放进去煸炒出香味。 -
5把滤干水分的带鱼段放入锅里用中火煎至两面金黄。 -
6鱼煎好后放适量料酒、白糖（可以多点）、老抽、生抽，再放入适量冷水，放点胡椒粉，中火焖10分钟左右，然后开大火收汁。 -
7汤汁快收干的时候放适量熟猪油和玫瑰醋。 -
8撒上葱花出锅装盘。
小窍门
带鱼一定要滤干水分，煎的时候不要经常翻动，不然容易碎。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香煎年糕
- 牛肉白菜蒸饺
- 皮蛋瘦肉粥！史上最靠谱熬粥攻略，学会熬粥吧，即使离家千里，也能照顾好自己
- 茄汁虾仁
- 蔓越莓杯子蛋糕
- 蔬菜清汤肥牛
- 孜然羊皮
- 香酥鸡块
- 葫塌子
- 黄瓜木耳减脂汤
- 素炒花菜
- 鸡蛋馒头披萨
- 双色春饼
- 蒜香荷兰豆
- 四寸生日蛋糕
- 炸龙利鱼虾仁
- 江西薯粉饺子
- 感冒初期食疗方:葱白生姜汤
- 白菜粉丝煮肉圆
- 腌菜煮面条
- 炖鸡汤
- 香煎羊排
- 葱香面包丁
- 简单好吃的韭菜炒鱿鱼须
- 5分钟就能搞定的快手家常菜肉炒黄瓜
- etymologist
- etymology
- EU
- eucalyptus
- eucaryote
- Eucharist
- euchre
- Euclid
- Euclidean
- eudaemonia
- eudaemonic
- eudaemonism
- eudaimonic
- eudemonia
- eudemonic
- 训蒙绝句 西铭（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 观澜（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 言志（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 谨独（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 辞达而已二首（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 逝者如斯二首（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 道（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 闻知（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 难言（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 静二首（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 鬼神（宋·朱熹）
- 训蒙绝句 鸢飞鱼跃二首（宋·朱熹）
- 议乡饮图代柬呈胡府尊（明·林光）
- 议修沔阳堤垸览童司成士畴河防志示官吏（明·顾璘）
- 议开水沙连番界杂作六首（清·石福作）
- 初中上分卷 数学 9年级 上册 华东师大版 2025
- 少年读古文观止(全4册)
- 叔本华思想随笔
- 去人间清醒处
- 电力机车电机电器
- 写给孩子的恐龙大百科 套装(全2册)
- 手绘中国世界地理套装 儿童百科版绘本(全2册)
- 学生工作信息化建设发展研究
- 陪孩子一起看国宝(1-4)
- 信息时代军事管理革命
- 深蓝
- 创新创业竞赛
- 无梦之森
- 我在乡村小学当校长
- 煤炭工业矿区总体规划设计文件编制标准 GB/T 50651-2011