“大众情人土豆君，化身为麻辣先生，挑逗吃货的味蕾。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣土豆片的做法步骤
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1土豆一个，洗干净 -
2去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉
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3放入沸水中煮熟，快速捞出控水放凉
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4依次调入盐，白糖
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5生抽，香醋，蒜蓉
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6香油，亚麻籽油，花椒粉，浇上红油辣子
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7香。。
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8小葱切花，撒上
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9拌匀即食
小窍门
土豆在切片时尽量切薄一些，一定要洗去淀粉再焯水；
一定要焯熟透，未完全煮熟的土豆含有对人体有害的物质，但是可不煮得太软，口感更好；
一定要焯熟透，未完全煮熟的土豆含有对人体有害的物质，但是可不煮得太软，口感更好；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜