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诗文 三鲜汤糕
释义
三鲜汤糕的做法

食材明细

主料
  • 年糕 800g
  • 干虾 60g
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉 100g
  • 茭白 200g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三鲜汤糕的做法步骤

  • 三鲜汤糕的做法步骤:1
    1
    年糕冼净用清水浸泡下。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:2
    2
    干虾洗净,鸡蛋打散,猪肉切片,茭白切丝备用。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:3
    3
    热油锅,把鸡蛋煎成蛋饼。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:4
    4
    用锅铲分成四分,盛出备用。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:5
    5
    另起油锅,下肉片煸炒至变色,加料酒煸炒下。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:6
    6
    然后把干虾放进去炒一会,加生抽和几点酱油调味。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:7
    7
    把茭白丝放进去翻炒一会。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:8
    8
    加入适量的清水,加盐煮开。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:9
    9
    把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
  • 三鲜汤糕的做法步骤:10
    10
    加点鸡精即可出锅,放上一块鸡蛋即可。
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:40:51