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诗文	三鲜汤糕
释义	食材明细 主料 年糕 800g 干虾 60g 鸡蛋 2个 猪肉 100g 茭白 200g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 酱油 适量 鸡精 适量 清水 适量 其他 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 三鲜汤糕的做法步骤 1 年糕冼净用清水浸泡下。 2 干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。 3 热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。 4 用锅铲分成四分，盛出备用。 5 另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。 6 然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。 7 把茭白丝放进去翻炒一会。 8 加入适量的清水，加盐煮开。 9 把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。 10 加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。 所属分类： 汤类   家常菜
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