“同事介绍说，贝贝南瓜非常美味。当天晚上逛超市，恰好看到贝贝南瓜，贝贝南瓜很迷你，一个掌心那么大小，那么小巧的南瓜，萌萌的，我就想着用它当器皿盛米饭，做成南瓜焗饭。
贝贝南瓜可以轻易而绝妙的地与各种食物搭配出不同的风味。当它与甜点融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳跃；当它与咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜鲜虾焗饭的做法步骤
-
1两个贝贝南瓜洗净 -
2小南瓜在三分之一处切开，顶部留下做盖子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒
-
3鲜虾去壳去掉虾肠，切小粒，用盐、料酒和黑胡椒腌制片刻，火腿也切小片
-
4洋葱和胡萝卜切小粒
-
5平底锅放橄榄油，爆炒虾仁和火腿粒
-
6虾仁和火腿粒炒好后盛起
-
7爆香洋葱粒
-
8加入胡萝卜粒
-
9加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒
-
10加入盐和黑胡椒炒匀
-
11炒好蔬菜后关火
-
12把白米饭加入到蔬菜中，拌匀
-
13再加入炒好的虾仁和火腿粒，拌匀
-
14把南瓜虾仁米饭装入南瓜碗里，多了的部分装入烤盘
-
15撒上厚厚的马苏里拉奶酪
-
16把烤盘放进200°C预热好的烤箱中层，烘烤20分钟
小窍门
1南瓜外壳是用来做器皿的，留下的南瓜肉不要太多，因为太多南瓜肉能盛的米饭会少，而且南瓜肉太厚的话难烤熟
2胡萝卜、南瓜灯蔬菜可以换喜好的蔬菜，不过尽量不要用烤一下就出水的蔬菜
3调料用了简单的盐和黑胡椒，可以根据口味调整
2胡萝卜、南瓜灯蔬菜可以换喜好的蔬菜，不过尽量不要用烤一下就出水的蔬菜
3调料用了简单的盐和黑胡椒，可以根据口味调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
烘焙
家常菜
老人
米饭
快餐
午餐