“经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇ?ˇ）想～不出要吃什么菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝回锅肉的做法步骤
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1五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量. -
2菠萝对半切开去皮，菠萝加白糖煮成糖水菠萝（因为这个菠萝太青了，我怕会酸涩）. -
3把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段. -
4炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒 -
5炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出. -
6用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块. -
7菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水，调成酸甜汁，至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可出锅了 -
8美味的菠萝回锅肉.
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱