食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤香素鸡的做法步骤
-
1素鸡切成约一厘米厚的块状。 -
2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。 -
3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。 -
4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！ -
5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。 -
6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。 -
7卤好的素鸡块捞出。 -
8炒锅放少许油，下尖椒和蒜片炒香。 -
9再放素鸡，炒匀，加少许水。 -
10放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜，炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问：怎么回锅炒还要再放老抽呢？这样味道会浓厚些，如果你不喜欢，大可以不放的哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 麻花辫面包
- 素馅饺子
- 韭菜香菇煎饺
- 红烧鸡爪
- 雪梨银耳百合汤
- 免洗凉皮
- 醋溜大白菜
- 青椒炒酱猪蹄
- 黄瓜炒鸡蛋
- 芹菜炒豆干
- 爽口脆皮白萝卜
- 葱花烙饼
- 家常红烧豆腐
- 碎椒炒蛋
- 蜜汁叉烧
- 麻辣鱼
- 地三鲜
- 白萝卜牛肉汤
- 家常什锦大包子
- 苹果枣子金燕耳
- 灵芝养生茶
- 双色馒头
- 香菇馒头
- 腊肉炒芹菜
- 素食咖喱饭
- 什么比什么奸的成语
- 什么比什么山的成语
- 什么比什么差的成语
- 什么比什么抗的成语
- 什么比什么是的成语
- 什么比什么栉的成语
- 什么比什么次的成语
- 什么比什么泽的成语
- 什么比什么清的成语
- 什么比什么然的成语
- 什么比什么登的成语
- 什么比什么臻的成语
- 什么比什么花的成语
- 什么比什么词的成语
- 什么比什么邻的成语
- 梦中得“秋风人对残花立”句，自谓有小山“（近现代·萧劳）
- 梦中得与鹤共青天之句因足成之（清末近现代初·陈曾寿）
- 梦中得二句云万里春潮随月上数声渔笛隔溪闻（元·卢琦）
- 梦中得五十六字（宋·白玉蟾）
- 梦中得句云：『集候秋虫偏解语，失途老骥亦（明·张煌言）
- 梦中得句蝴蝶有情春入梦杜鹃无语夜开花因续（清·齐翀）
- 梦中得句足之（当代·程滨）
- 梦中得句，枕上足成二绝（当代·杨启宇）
- 梦中得四句如咏讲筵事者（明·顾清）
- 梦中得四绝句醒后祇记其一（清·易蘩）
- 梦中得月因诗废一句枕上再续成篇（当代·吴金水）
- 梦中得梦到故山闲五字因足成之（清·张晋）
- 梦中得此（宋·秦观）
- 梦中得荞粥诗觉而记其景联（宋·洪咨夔）
- 梦中得诗二句王景云闻之拟成八句来因次韵（宋·陈著）
- 初中物理练习测试命题问题诊断与指导/有效学业评价
- 课堂教学有效性研究/优质高效课堂教学研修丛书
- 初中思想品德课程教学践行与反思/深度探究
- 初中物理课程教学践行与反思/深度探究
- 初中数学课程教学践行与反思/深度探究
- 初中生物课程教学践行与反思/深度探究
- 初中历史/观课议课问题诊断与解决
- 初中思想品德/观课议课问题诊断与解决
- 中小学音乐/观课议课问题诊断与解决
- 中小学体育/观课议课问题诊断与解决
- 中小学美术/观课议课问题诊断与解决
- 初中英语/观课议课问题诊断与解决
- 初中数学练习测试命题问题诊断与指导/有效学业评价
- 初中语文练习测试命题问题诊断与指导/有效学业评价
- 初中历史练习测试命题问题诊断与指导/有效学业评价