“第一次用空气炸锅做披萨，第一个的火候没有掌握好，后面还好，一次备的东西做了4个小披萨，番茄酱，玉米，是自己做的，因为给孩子吃，能自己动手的，我就自己动手了。虽然比较费时间，但这也是烹饪的乐趣。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
空气炸锅做披萨的做法步骤
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1煮玉米 -
2做番茄酱,番茄热水烫去皮，切块，料理机打成汁，放锅内加热，加糖，糖依据个人口人和番茄口味添加即可，没有特别定量。 -
3我是为了做披萨熬的番茄酱，所以又加了肉。番茄酱熬粘稠基本无水，呈出，肉切丁，锅内加底油，油热放入肉丁，吵到变色，倒去做好的番茄酱，加盐，翻炒均匀即可 -
4做饼皮1.用35度左右的水将酵母调匀2.在面粉中放少量的盐和糖，面粉量根据要做的面饼数量决定，我用的是买电饭煲时送的呈米的小量杯3杯面粉。3.将酵母水倒入面粉中搅拌均匀，后放入黄油揉到面团光滑，饧发至面团大原来一倍，我大概饧发了1小时我买的454克方块的黄油切方面一层大概0.5公分厚 -
5准备馅料 -
6马苏里拉芝士解冻 -
7发完的面团别开看中间有蜂窝一样的小孔 -
8将面团分成小块擀成病，边上薄一些，稍大点，把马苏里拉芝士在边上放一圈，我买的是芝士碎没有买芝士棒 -
9把芝士包在边里，圆形隆起饼边，压紧边，中间用叉子扎洞排气，空气炸锅预热200度5分钟，油纸，三折中间跟空气炸锅的烤网一样大，两边立起来超过面饼能用手拉到就可以，面饼放到油纸上放到三折的中间一折中，放进空气炸锅，200度，5分钟 -
10拉着油纸把饼拿出来，摸番茄肉酱，撒点芝士，在放进锅中200度5分钟。 -
11拉油纸拿出，先铺上洋葱粒，青椒粒，胡萝卜粒，上面杏鲍菇，火腿苏锅200度，5分钟。 -
12放上马苏里拉芝士，200度5分钟 -
13成品，第一个我都是用了7分钟，边上的酱料有点火大，后面改成了五分钟 -
14第四个 -
15根据一家炸锅的大小，温度功率时间还需自己权衡。后做的3个没有火大??
小窍门
时间您自行调整，披萨可选择的馅料食材多种多样，我没有用很专业的东西，例如披萨酱，披萨草，黑橄榄等。我用的都是比较常见的东西。我吃着口感还行。孩子也挺爱吃。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙