“天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香椿芽滑蛋的做法步骤
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1香椿芽从冰箱里拿出来化冻。 -
2过热水淖一下。 -
3切成寸段。 -
4鸡蛋磕到碗里。 -
5鸡蛋搅匀，依次放入香椿芽、盐、味精调匀。 -
6把锅烧热，放入油后倒入蛋液。 -
7快速滑炒一下。 -
8凝固成型即可。 -
9盛入盘中，即可享用。
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