“沙拉酱是很多朋友的最爱，特别适合刚刚开始练习厨艺的朋友，丘比沙拉酱口味丰富，选择性比较大，同其他品类的调味产品相比，盐的含量比较低。丘比沙拉酱汁中有浓郁的口感，这都源自于它是食醋同其他调味料的精心调制。马上就要迎来红红火火的春节了，今天就和大家分享一道简单、喜庆的凉菜做法，在春节盛宴里，这一盘用丘比沙拉汁调制的凉菜，绝对是受欢迎的小清新。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡丝沙拉的做法步骤
-
1准备所需食材：鸡胸肉、黄瓜、西红柿、丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味）、姜、蒜、大料、花椒 -
2这是今天这道菜的重要材料：丘比沙拉汁，我选用的是焙煎芝麻口味 -
3锅内放清水，加入姜片、蒜瓣、大料、花椒、再放一些精盐 -
4把鸡胸肉洗净改刀切小一点的块，放入锅内煮熟后关火，不捞出继续浸泡1小时 -
5将浸泡入味的鸡肉按纹路顺丝撕成鸡丝 -
6黄瓜切丝，备用 -
7西红柿切块 -
8如图切一刀，并用刀将西红柿皮削一半 -
9西红柿围边、中间摆上黄瓜丝 -
10黄瓜丝上面摆放鸡丝 -
11最后，淋上丘比沙拉汁（焙煎芝麻口味） -
12一盘简单、喜庆的鸡丝沙拉就做好了，春节宴席上来一盘解腻又好看。
小窍门
1、焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁非常香，不用像其他凉拌菜一样，额外添加香油什么的了。
2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
2、鸡胸肉改刀切小块，可以减少煮的时间
3、放入姜、蒜、大料、花椒、精盐等调料煮制，一是去肉腥、二是给鸡肉入个底味
4、围边的食材和花色可随意
使用的厨具：煮锅
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